Information om ursprung - sammansatta produkter vegetabilier
Nivå: Avancerad nivå
Information om ursprung kan vara upplysande för upphandlande myndigheter, t.ex. vilken miljölagstiftning som har gällt vid produktionen. Spårbarhet är en förutsättning för att kunna spåra eventuella produktfel och för att kunna garantera att produkten uppfyller rätt kvalitet.
Kriterieinformation
- Typ:
- Teknisk specifikation
- Id:
- 10372:1
- Grupp:
- Matbröd och kaffebröd
Kriterietext
För sammansatta produkter som består av flera råvaror med ett vegetabiliskt innehåll över 20 % av enskild vara, ska skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan om vilket land råvaran är odlad och förädlad.
Förslag till bevis
Leverantören ska på begäran kunna uppvisa något av exempelvis följande:
- Information om ursprung i produktdatabas
- Märkning på produkten
- Följesedel eller likvärdigt
Föremål för upphandling
Hållbar produktion av matbröd och kaffebröd
Hur kravet ska användas
Ange tydligt i upphandlingsdokumentet vilka sammansatta livsmedel som omfattas av kravet.
Motiv
Inom EU finns det lagstadgade krav på spårbarhet för ett antal produktgrupper som kött, fågel, olivolja, honung, samt frukt och grönt. Diskussioner förs även om att införa obligatoriska krav på spårbarhet även för andra livsmedel, men det finns idag inte på spannmål eller socker.
Det finns idag system för spårbarhet för alla sorters livsmedel som har system som syftar till att ge information om enskilda artiklar, ytterförpackningar, pallar eller batcher. Företag som använder sig av sådana system får kontroll över varifrån ingredienser och färdiga produkter kommer och vart de levereras.
Versionshistorik
Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.
- Aktuellt KravID
- 10372:1
- Versionsdatum
- 2015-03-03
- Senast granskad
- 2016-12-16
2016-12-16: Unikt krav ID på avancerad nivå för sammansatta produkter vegetabilier. Krav ID 10372 Basnivå ersätts med Krav ID 11010 Information om ursprung - enkla produkter