Start

Finns statistik över andel svenskt kött inom offentlig verksamhet?

Publicerad 02 april 2019
Hej!

Jag undrar om det finns någon statistik över hur stor svenskandelen av kött är inom olika typer av offentlig verksamhet.
- Kommun/landsting/stat?
- Förskola/skola/gymnasium/äldrevård osv.?

Tacksam för svar.

MVH
Eva Eriksson

Eva Eriksson

Publicerad 02 april 2019

Hej Eva,

Statistik är ett komplicerat område och generellt sett finns det färre statiskt säkerställda siffror än man önskar. En annan aspekt är också vad statistiken ska användas till, ska den belägga något historiskt eller säga något om framtiden?

Vid offentlig upphandling kan kunden inte kräva något utpekat ursprung på råvara eller tillverkning. Men offentlig sektor kan - och bör - ställa krav på kvalitet och prestanda genom att exempelvis använda Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier.

Upphandlingsmyndigheten har publicerat statistik för andel inköp med hållbarhetskriterier och tillverkningsland Sverige inom olika typer av offentlig verksamhet. Det betyder dock inte att råvaran är garanterat svensk.
Det finns heller ingen detaljerad statisk för kommun, landsting, stat, förskola, skola, gymnasium, äldrevård och så vidare.



Läs vår slutrapport för mer information om statistiken och statistikens avgränsningar.

Med vänliga hälsningar,

Monica

Hållbarhetsspecialist

02 april 2019 (Uppdaterat 04 mars 2022)

Kommentera

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt. Här kan du läsa om Upphandlingsmyndighetens policy för innehåll och personuppgifter i Frågeportalen.

Fråga oss!

Våra öppettider gäller endast på helgfria dagar.