Råvara av frukt som levereras enligt kontraktet ska vara odlade under arbetsförhållanden som är förenliga med:
- ILO:s kärnkonventioner om tvångsarbete, barnarbete, diskriminering och föreningsfrihet, organisationsrätt samt arbetarskydd och arbetsmiljö (nr 29, 87, 98, 100, 105, 111, 138, 182, 155 och 187).
- Den arbetsrätt och arbetsmiljörätt som gäller där arbetet utförs. Om lagstiftningen inte lever upp till ILO:s kärnkonventioner ska konventionerna gälla.
För att främja rättvisa handelsvillkor ska odlaren dessutom garanteras:
- Kostnadstäckande minimiersättning.
- Extra prispremie för investering.
- Möjlighet till förfinansiering för odlaren.
- Långsiktiga handelsrelationer mellan producent och importör.