Leverantören åtar sig att från och med avtalsstart enbart leverera råvara från kalkon som är producerad på ett sådant sätt att antibiotika, enligt definitionen i Europaparlamentets och rådets förordning 2019/6/EU, inte används för att främja tillväxt eller rutinmässigt för att förebygga sjukdom. Antibiotika ska endast användas efter ordination av veterinär till sjuka djur eller till djur i grupper där sjukdom brutit ut, efter att klinisk sjukdom diagnosticerats i en del av gruppen.
Det ska under hela avtalstiden finnas dokumentation för råvaran som visar totalt antal medicinska behandlingar, orsaken till behandling, och använda preparat. Det är tillräckligt att dokumentationen görs per flock1 i den stallavdelning2 som produktionen har skett.
Max 5 procent av den råvara från kalkon som levereras varje 12-månaders period som kontraktet löper, räknat med början vid avtalsstart, får ha behandlats med antibiotika enligt definitionen i Europaparlamentets och rådets förordning 2019/6/EU.
Tredje och fjärde generationens cefalosporiner får endast användas när mikrobiologisk undersökning och resistensbestämning visar att verksamt alternativ saknas.
Koccidiostatika som fodertillsats bedöms inte som antibiotika i detta kriterium.
1Med flock avses djurgrupp som hålls tillsammans i samma stallavdelning
2Stall avser byggnad för hållande av djur, se 1 kap. 6 § Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd (SJVFS 2019:23) om fjäderfähållning inom lantbruket m.m. Stallavdelning avser en del av ett stall som är avskilt från andra delar av stallet, normalt med täta väggar.
