Ej syntetiska färgämnen i foder
Kriterieinformation
- Typ:
- Teknisk specifikation
- Id:
- 10897
- Grupp:
- Frigående system utehöns
- Engelska:
Syntetiska färgämnen, t.ex. canthaxanthin (s.k. R-fraser), i foder till värphöns ger ägget en starkt färgad gula men förbättrar inte fodrets kvalitet för djuret. Syntetiska färgämnen kan öka risken för att utveckla allergier hos barn.
Kriterietext
Produkter av ägg ska komma från värphöns som inte fått foder som innehåller syntetiska färgämnen.
Förslag till bevis
Leverantören ska på begäran kunna uppvisa något av exempelvis följande:
- Giltig licens/certifikat för märkning/certifiering eller likvärdig dokumentation som säkerställer att kravet uppfylls:
- Svenska äggs djur- och omsorgsprogram
Förslag till uppföljning
Kravet kan följas upp genom att genomföra stickprovskontroll på levererat sortiment.
Certifiering
Om kravet verifieras med en certifiering kan uppföljning ske genom att kontrollera att det finns ett giltigt certifikat för produkten. Detta kan ofta kontrolleras på respektive märknings webbplats, till exempel https://www.svenskaagg.se/
Information om kriteriet
Enligt en branschöverenskommelse inom Svenska Ägg används inte syntetiska färgämnen vid produktion i Sverige. Syntetiska färgämnen är vanlig i produktionen i övriga EU för att ge en färg på gulan som uppskattas av konsumenterna. Marknadstillgången är god på hela skalägg. Marknadstillgången är mindre på andra rena äggprodukter och är begränsad är det gäller sammansatta produkter av äggråvara.
Även regelverk för ekologisk produktion säkerställer att kravet uppfylls, se Krav ID 10448:4 Ekologisk vara.
Motiv
Färgen på gulan varierar mellan olika länder framförallt beroende på tradition och konsumentens önskemål. Allt foder till värphöns i kommersiell produktion innehåller färgämnen i olika mängd beroende på hur starkt färgad gula som önskas. Syntetiska färgämnen, t.ex. canthaxanthin (s.k. R-fraser), i foder till värphöns ger ägget en starkt färgad gula men förbättrar inte fodrets kvalitet för djuret. Syntetiska färgämnen kan öka risken för att utveckla allergier hos barn.
I Sverige förekommer endast naturliga färgämnen i värphönsfodret, t.ex. tagetes, paprikamjöl osv. för att på naturlig väg färga gulan, vilket kan ge äggen en svagare gul färg.
Versionshistorik
Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.
- Aktuellt KravID
- 10897
- Versionsdatum
- 2014-07-04
- Senast granskad
- 2024-07-04
2024-07-04: Enbart nytt granskningsdatum utan ändringar