Förpackningar livsmedel

Hel, färsk frukt och grönt ska levereras i returlådor från leverantör till kök, det vill säga en återanvändningsbar förpackning som är utformad för att under sin livscykel återanvändas i ett återanvändningssystem enligt SS-EN 13429:2004.1 ”Förpackningar – Återanvändning” eller likvärdig standard.  

Leverantören ska senast [vid kontraktsstart eller annan tid som bestäms av den upphandlande organisationen] redovisa vilka åtgärder som vidtas för att främja mer cirkulära förpacknings- och emballageflöden, materialåtervinning och mindre avfall från jungfruliga material för de produkter som ingår i kontraktet. Åtgärderna får inte medföra ökat matsvinn, produktionsspill eller ökade transportskador.

De redovisade åtgärderna kan omfatta ett eller flera förpackningsmaterial på en eller flera förpackningsnivåer som används för att förpacka produkten, det vill säga primär, sekundär och tertiär förpackning.

Leverantören ska på begäran av den upphandlande organisationen kunna redogöra för hur kontraktsvillkoret uppfylls under kontraktstiden.

Leverantören ska vid utförande av kontraktet använda sekundära och/eller tertiära förpackningar i plast som ska vara designade för materialåtervinning. Plastförpackningar och förslutningar av plast ska uppfylla följande:

Plastförpackningen¹ samt eventuell plastförslutning² ska vara tillverkad av monomaterial³ av en av följande plaster, alternativt separerbara⁴ delar av följande plaster:

• Polyeten (PE)
• Polypropen (PP)
• Ofärgad Polyetentereftalat (PET)

Metalldelar ska inte ingå i förpackningen¹, förslutningen² eller etiketten.

Plastförpackningen ska inte vara infärgad med kimrök (carbon black).

Plastförpackningen ska inte ha tryck som täcker mer än 60 % av förpackningens yta.

Etiketter

Etiketter på plastförpackningarna ska uppfylla ett av följande två krav:

1. Etiketter ska bestå av samma material som förpackningen.
2. Om förpackning består av PET så ska etiketten bestå av PP eller PE.

Etiketter ska vara möjliga att tvätta bort enligt följande:

• Förpackningar av PE och PP ska ha etiketter med vattenlösligt lim, som kan tvättas bort vid temperaturer lägre än 60°C.
• Förpackningar av PET ska ha etiketter som är möjliga att tvätta bort i alkalisk lösning vid temperatur lägre än 70 °C för PET.

Etiketter ska inte täcka mer än 60 % av förpackningens yta.

¹Plastförpackningen omfattar hårda och mjuka förpackningar, till exempel burk, påse, tråg, svepfilm eller emballage eller liknande.

²Förslutning omfattar lock, påsförslutare, buntband, eller liknande.

³Monomaterial är plaster som i sin materialsammansättning består av en typ av plastpolymer, exempelvis polyeten.

⁴Separerbara delar avser förpackningsdelar som enkelt kan tas isär av slutanvändaren utan behov av verktyg, innan de lämnas till återvinning. Notera också att en EVOH-barriär kan accepteras förutsatt att EVOH-barriären kan hanteras i befintlig återvinningsprocess för respektive plasttyp. Leverantören ska på begäran under kontraktstiden kunna styrka att kontraktsvillkoret uppfylls.

Plastförpackningar till juice- och dryckesförpackningar och/eller köttråg som används inom ramen för kontraktet ska i genomsnitt bestå av minst 30 viktsprocent materialåtervunnen PCR-plast (r-PET). Beräkningen kan göras enligt principen om massbalans¹ under en definierad tidsperiod via förpackningsleverantörens kontroll och rapportering.

Leverantören ska på begäran redovisa beräkningen av andel materialåtervunnen plast, samt visa att den materialåtervunna råvaran är PCR-plast.

¹Massbalans kan tillämpas med olika metoder som mäter produktutbytet med spårbarhet till produktion och råvara vid övergång till återvunna och förnybara råvaror. Läs mer om olika metoder för massbalans

För att erhålla [poäng eller prisavdrag] vid anbudsutvärderingen ska leverantören i sitt anbud intyga att plastförpackningar som används inom ramen för kontraktet består av förnybar råvara från spill- och biprodukter.¹ Leverantören ska i sitt anbud ange hur stor procentuell andel den förnybara råvaran utgör.

Följande produkter ska minst omfattas: [ange vilken eller vilka produkter].

Leverantören ska på begäran redovisa beräkningen av andel förnybar råvara samt vilket ursprung den förnybara råvaran har. Beräkningen kan göras enligt principen om massbalans² under en definierad tidsperiod via förpackningsleverantörens kontroll och rapportering.

¹Med spill-och biprodukt avses råvara som är en restprodukt från en annan produktionsprocess, till exempel cellulosa eller stärkelse.

²Massbalans kan tillämpas med olika metoder som mäter produktutbytet med spårbarhet till produktion och råvara vid övergång till återvunna och förnybara råvaror. Läs mer om olika metoder för massbalans

Processade produkter av frukt och grönt, exempelvis färska, kylda grönsaker och rotsaker/potatis som är skalade, tvättade, skurna, och förkokta produkter ska levereras i returlåda i hela värdekedjan från primärproducent/förädlingsföretag till kök, det vill säga en återanvändningsbar förpackning som är utformad för att under sin livscykel återanvändas i ett återanvändningssystem enligt SS-EN 13429:2004.1 ”Förpackningar – Återanvändning” eller likvärdig standard.  

Primär, sekundär och/eller tertiärförpackningar i plast som används inom kontraktet ska vara designade för materialåtervinning. Plastförpackningar och förslutningar av plast ska uppfylla följande:

Plastförpackningen¹ samt eventuell plastförslutning² ska vara tillverkad av monomaterial³ av en av följande plaster, alternativt separerbara⁴ delar av följande plaster:

• Polyeten (PE)
• Polypropen (PP)
• Ofärgad Polyetentereftalat (PET)

Metalldelar ska inte ingå i förpackningen¹, förslutningen² eller etiketten.

Plastförpackningen ska inte vara infärgad med kimrök (carbon black)

Plastförpackningen ska inte ha tryck som täcker mer än 60 % av förpackningens yta

Etiketter ska vara möjliga att tvätta bort vid temperaturer lägre än 60°C, samt ska inte täcka mer än 40 % av förpackningens yta

• Etiketter på plastförpackningarna ska uppfylla ett av följande krav:
  • Etiketter ska bestå av samma material som förpackningen
  • Om förpackning består av PET så ska etiketten bestå av PP eller PE och inte täcka mer än 40 % av förpackningens yta

Undantag. Eventuella tätningar och oblat⁵ undantas under förutsättning att de är lätt separerbara³ från förpackning och förslutning.

¹Plastförpackningen omfattar hårda och mjuka förpackningar, till exempel flaska, burk, påse, tråg, svepfilm eller emballage eller liknande.

²Förslutning omfattar kapsyler, lock, påsförslutare, buntband, eller liknande.

³Monomaterial är plaster som i sin materialsammansättning består av en typ av plastpolymer, exempelvis polyeten.

⁴Separerbara delar avser förpackningsdelar som enkelt kan tas isär av slutanvändaren utan behov av verktyg, innan de lämnas till återvinning. Notera också att en EVOH-barriär på max 2 % kan accepteras i en PE-fraktion och anses då inte vara ett flerskiktsmaterial utan fungerar i befintlig återvinningsprocess.

⁵Tätningar och oblat omfattar förseglingar som till exempel folie eller flerskiktsmaterial som förseglar vissa förpackningar för livsmedel, exempelvis askar för bordsmargarin, leverpastej, ketchupflaskor.